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ハワイ定番のローカルグルメ情報

ハワイ定番のローカルグルメ情報

ロコが愛するハワイのソウルフードは魅力がいっぱい!

美味しい食事やスイーツを抜きにしてハワイ文化は語れません!滞在中にぜひ食べておきたい、ロコ達から愛されているローカルフードの数々をご紹介します。日本人の口にも合うものばかりなので思わぬ体重増加には注意しましょう。

定番フード

スパムむすびスパムむすび
スパムを軽く焼いてご飯と一緒に握ったスパムむすび。ローカルの日常生活には欠かせない定番の食べ物で、ABCストアなどどこに行っても売られています。かつてはB級グルメの代表格として見られていましたが、海外セレブが手作りしている姿が話題になったこともあり、イメージが変わったと言われ、セレブ御用達デパートでも人気の商品です。手軽に片手で食べられるので、学生インターンシップで滞在している若者や就職活動中で忙しい方にも人気。卵焼きやチーズ、大葉や梅をトッピングしたものも人気です。

 

ロコモコロコモコ
ご飯にハンバークと目玉焼き、グレービーソースがかかった丼ぶりご飯。ハワイフードの定番中の定番で、半熟に仕上げられた卵の黄身を割って混ぜて食べた時のまろやかで絶妙なハーモニーがくせになるロングセラーグルメ。日本では、よりヘルシーに食べられるようにレタスなどの生野菜が乗せてあるものがほとんどですが、ハワイでの学生インターンシップで本場の味を知った方は、現地のシンプルな一品が忘れられないそう。

 

ポキ
現地では「ポケ」ともいわれる、ハワイの伝統料理。まぐろやタコなどの新鮮な魚介類を食べやすく一口サイズにカットし、玉ねぎや海藻、ネギと一緒に醤油やごま油で味付けされているのが一般的です。わさび、キムチなどバラエティに富んだ味付けも登場しています。もともとは古代ハワイ時代の食べ物だったのですが、日本の刺身文化の影響を受けて、いろいろな海産物を使用し味付けされるようになりました。

ガーリックシュリンプ
エビの養殖が盛んなハワイで誕生したB級グルメの定番。たっぷりのガーリックバターとエビを炒めた、ハワイを代表するシンプルな料理です。香ばしいガーリックの香りが食欲をそそり、クセになる味わいで学生はもちろん、ハワイでインターンシップに訪れた方、就職活動中の方にも人気が高いメニュー。ガーリックシュリンプといえばオアフ島のノースショアが大変有名ですが、最近はワイキキなどでも美味しいものを楽しめるお店が増えています。

定番スイーツ

マラサマラサダ
ふわふわの揚げパンにグラニュー糖をたっぷりとまぶした、ドーナツのような見た目のお菓子。元はポルトガル伝統の家庭菓子が持ち込まれ、ハワイ流にカスタマイズされたもの。中にカスタードクリームやチョコレートなどのフィリングが入ったものが一般的です。

 

抹茶スイーツ
抹茶スイーツハワイにもかねてより抹茶を使ったスイーツはありましたが、高品質の本格抹茶を使ったものが爆発的な人気に。特に、京都の最高級宇治抹茶を使用している抹茶カフェでは、オープン以来連日の大行列。抹茶は茶葉の栄養を丸ごとすべて取り入れることができるのでスーパーフードとしても注目され、学生インターンシップで滞在中の方にも話題です。

パンケーキパンケーキ
クリームがたっぷり乗ったタイプも人気ですが、ヘルシーさを求める方に定評があるのは、はフルーツたっぷりのパンケーキ。また、ひと言でパンケーキといっても種類はさまざまなので、気分に合わせて毎日でも食べに行くことができます。ハワイ生まれのカフェカイラやエッグス・シングスなどは日本にも店舗があるので、学生インターンシップの期間が終了したら、日本と食べ比べてみるのはいかがでしょうか。

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